ArahIndonesia.com | Hongkong Style Fried Chicken adalah olahan ayam goreng tepung khas Hongkong.
Melalui perpaduan teknik memasak yang sempurna dan bumbu-bumbu, resep ini tidak hanya mengubah bentuk ayam goreng biasa menjadi sebuah karya seni kuliner, tetapi juga mengubah cara kamu melihat dan merasakan hidangan Hongkong Style Fried Chicken.
Dengan setiap gigitan, Kamu akan merasakan perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi dalam satu hidangan, membawa Kamu dalam petualangan rasa yang tak terlupakan
Nah, untuk kamu yang lagi bingung cari olahan ayam, Hongkong Style Fried Chicken bisa coba resep dibawah ini.
Bahan-Bahan:
– Paha ayam pedaging
– Bawang Putih
– Air Jahe
– Kecap asin
– Arak masak
– Gula
– Minyak wijen
– Minyak kelapa
– Daun Bawang
Cara Mengolah:
• Marinasi Ayam: Marinasi paha ayam dengan campuran air jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap asin dan arak masak. Diamkan minimal 30 menit, biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
• Proses Penggorengan: Panaskan minyak dalam jumlah banyak hingga panas. Goreng ayam dalam minyak panas tersebut selama kurang lebih 5 menit, hingga kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah. Angkat ayam, panaskan minyak lagi, dan goreng sekali lagi selama 10 detik. Proses ini memberikan hasil kulit ayam yang renyah namun bagian dalamnya masih juicy.
• Penyajian dan Tambahan Rasa: Setelah ayam matang, biarkan agak dingin, lalu potong-potong sesuai selera. Taburkan daun bawang di atasnya untuk memberi aroma segar dan tampilan yang menarik.
• Saus Khas: Campurkan minyak wijen dan minyak kelapa, aduk hingga merata, lalu panaskan di wajan. Siramkan campuran minyak ini di atas potongan ayam tadi, memberikan sentuhan lezat yang khas.
• Saus Pelengkap: Campur sisa bumbu marinasi dengan kecap asin, arak, dan gula. Masak di atas wajan hingga merata. Siramkan saus ini di atas ayam, tambahkan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang memikat.
Demikian resep Hongkong Style Fried Chicken yang lezat dan memanjakan lidah Kita. Selamat mencoba kelezatan yang tak terlupakan ini di meja makan Kita.
