ArahIndonesia.com | Idul Adha merupakan salah satu hari raya yang diperingati oleh umat Muslim di seluruh dunia. Hari raya ini identik dengan momen kebersamaan dan hidangan lezat berbahan daging kurban. Bagi para pecinta daging, momen ini tak akan terlewatkan.
Namun, bagi para penderita kolesterol, momen ini bisa menjadi dilema yang serius. Lemak dan Kolesterol yang terkandung dalam daging kurban harus diwaspadai. Meski begitu, kamu tidak perlu khawatir. Kolesterol tinggi bukan berarti Anda harus menyiksa diri.
Berikut tips aman yang dirangkum dari berbagai sumber untuk menikmati hidangan daging kurban tanpa khawatir kolesterol naik:
1. Pilih Potongan Daging yang Tepat
Memilih daging yang tepat sangatlah penting. Dilaporkan dari berbagai sumber, dibandingkan dengan daging kambing, daging sapi memiliki kandungan lemak dan Kolesterol yang lebih rendah
Kemudian pilihlah bagian daging yang ramping seperti bagian has dalam atau has luar. Lalu hindari bagian yang pedas seperti iga, leher, dan buntut.
Sebelum dimasak, buang lemak yang terlihat pada permukaan daging untuk mengurangi asupan lemak.
2. Perhatikan Cara Memasak
Cara memasak daging kurban juga memengaruhi kadar lemak dan kolesterol. Hindari memasak dengan santan atau menggunakan suhu tinggi yang dapat meningkatkan kandungan lemak. Sebelum memasak, potong semua lemak yang terlihat dari daging.
Jika Anda ingin membuat sup daging, masak daging sehari sebelumnya dan buang lemak yang mengambang di atas kaldu.
Untuk memanggang atau membakar daging, pastikan Anda mengikuti suhu ideal pada suhu 71,1°C dan masak daging mentah hingga suhu internal minimum 62,8°C. Setelah memasak, biarkan daging selama tiga menit sebelum disajikan untuk memastikan keamanannya.
3. Konsumsi Makanan Pendamping Sehat
Perbanyak konsumsi sayur dan buah yang kaya serat untuk membantu menurunkan kolesterol. Konsumsi yogurt juga dapat membantu karena mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.
Jangan lupa untuk minum air putih yang cukup karena air putih membantu melancarkan pencernaan dan membuang kolesterol jahat.
4. Tetap Aktif Berolahraga
Setelah menikmati daging kurban, penting bagi Anda untuk tetap aktif berolahraga. Aktivitas fisik dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Lakukan olahraga setidaknya 30 menit setiap hari, lima kali seminggu. Mulailah dengan berjalan cepat, bersepeda, atau melakukan olahraga favorit Anda.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menikmati hidangan Idul Adha dengan daging kurban tanpa khawatir Kolesterol. Selamat menikmati Hari Raya Idul Adha dengan sehat dan bahagia!
